庄分酢

乳酸菌ラボ

野菜をおいしくするまろやかな「調味酢」 野菜からでる水分のことまで考えて、配合にこだわりました。 商品詳細： ■ 製品名　ショウブン美味酢（うます） ■ 原材料名　醸造酢（りんごを含む）、砂糖、食塩、こんぶだし、かつおだし ■ 賞味期限　 製造日より18ヶ月 ■ アレルギー表示　リンゴ ■ 保存方法　直射日光を避けて保存して下さい。

業務用製菓材料のスイートキッチン

原材料 醸造酢(りんごを含む)、砂糖、食塩、こんぶだし、かつおだし 内容量 1L 保存方法 直射日光を避け保存してください。 商品説明 大人気、野菜本来の美味しさを引き出す美味酢(うます)漬けたり、かけたり、蒸したりと、お料理のバリエーションが膨らみます。

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★出荷日数目安 こちらの商品は、通常2〜3営業日で出荷となります。 商品名 有機玄米酢　300ml　【庄分酢】 内容量 300ml メーカー名 庄分酢 素材・原材料・成分 有機玄米（国内産） 保存方法 冷暗所に保管してください。 その他 ■開封前賞味期限 常温で2年 賞味期限 パッケージまたはラベルに記載 広告文責：株式会社健人　電話番号　048-252-3939 区分：セレクトフード サブカテゴリー：　酢 庄分酢　有機玄米酢 300ml ◆有機JAS認定品 ◆静置発酵法で半年程度熟成 ◆筑後の名水使用 有機玄米酢　300ml　【庄分酢】 ページトップへ有機玄米酢　300ml　【庄分酢】 「庄分酢　有機玄米酢 300ml」は、国内産有機米を使用し、お米からお酒を造りその後、お酢の醗酵を行う静置醗酵法で造りました。半年熟成で、酸味は強めですっきりした味。和風料理にオススメです。

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製造者/生産名三連水車の里あさくら（庄分酢）原産地福岡県詳細内容 名称 酢飲 入数 1セット（生姜、柚子、博多あまおう、各1本） 容量 酢飲・生姜200ml、酢飲・柚子200ml、酢飲・博多あまおう200ml 原材料名 酢飲・生姜：砂糖、米酢、はちみつ、フイッシュコラーゲンペプチド（ゼラチン） 酢飲・柚子：はちみつ、ゆず果汁、米酢 酢飲・博多あまおう：醸造酢(いちご)、砂糖、はちみつ、いちご果汁(あまおう)、醸造酢(紫いも) アレルギー表示 ゼラチン 保存方法 直射日光を避けて保存してください。 賞味期限 製造より540日 輸送方法 佐川急便、常温便 同梱の可否 出荷者名が【三連水車の里（庄分酢）】のみ同梱可能 出荷者名 三連水車の里（庄分酢）TEL / 0946-52-9300 住所 福岡県朝倉市山田 2192-1

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酢づくり300年『庄分酢』のお酢 江戸時代初期にあたる寛永元年（1624）、 高橋家の初代清右衛門は筑後国久留米藩の港町大川・榎津に移り住み四代清右衛門が酢造商いを始めました。 それが「庄分酢」の始まりであり、以来三百年、酢屋を営んでいます。 酢の製法も大手による短期発酵・熟成、大量生産システムに席巻された感があります。しかし、この大川・榎津で地道にじっくり昔ながらに造り続けることこそ、価値あるものだと信じています。 『庄分酢』おいしさのヒミツ 庄分酢では一年中純米酢や醸造酢などの食酢を醸造しています。 その製法はやはり発酵・熟成に時間をかけた丁寧なものです。大事な菌の手入れも玄米くろ酢同様に行われます。 蔵の中は通気性に優れ、夏は涼しく、冬は暖かく、一年中温度が安定しています。それでもやはり、酢職人たちは菌を見守り、微生物の働きを促してやります。冷え込みが厳しければ布団を被せるように木桶にむしろを巻いてやり、暑ければ蔵の戸を開けます。 絶えず「酢の成長」を気にかけているのです。 時代を経た蔵の中には「蔵付き菌」と呼ばれる菌がすみ着いています。老舗の酒蔵や酢醸造元の古い蔵には必ずあるもので、いわばその蔵の母なる菌。その菌が酢を育て、まろやかな味を醸すのです。 速醸酢に比べると、はるかに時間も手間もかかります。それでもこの方法を三百年間変えていません。基本的な酢造りの製法は昔ながら。急いで多く造ればいい、とは決して思わないからです。 むしろ、庄分酢はその対極でいることに誇りを持っているのです。 商 品 詳 細 商品名 酢飲（生姜、柚子、あまおう、林檎、葡萄） 原材料名 商品により異なる。詳しくは各単体商品ページをご覧ください。 内容量 200ml 賞味期限 18ヶ月 保存方法 開栓後は冷蔵庫に保管して、希釈後はお早めにお召し上がり下さい。 製造者 株式会社　庄分酢 831-0004 福岡県 大川市 榎津 548 ※原料に由来する沈殿ができたり色が濃くなる事がありますが、品質には問題ありません。 ※沖縄・離島へのお届けは、別途送料1000円（税別）をご負担いただきます。素材の風味はそのまま、手軽においしく飲めて 美容と健康にうれしいお酢のドリンクです 《生姜》 大人気！生姜味の飲むお酢です 大人気！生姜味の飲むお酢です。女性に嬉しいコラーゲン入りです。 生姜は国産のものを使用しています。 冷水又は炭酸水で4〜5倍に薄めてお飲み下さい。冬はホットでも美味しく召し上がれます。 《生姜》単品でのご購入はこちら お好みで選べる5本セットはこちら 《柚子》 柚子果汁入りで飲みやすい♪ホットも美味 国産のお米を原料に造った「純米酢」をベースに、はちみつとゆず果汁のみを加えて作りました。冷水又は炭酸水で3〜4倍に薄めてお飲み下さい。 冬はホットでも美味しく召し上がれます。 《柚子》単品でのご購入はこちら お好みで選べる5本セットはこちら 《林檎》 国産の林檎から作った飲むお酢です 純りんご酢をベースに蜂蜜等を加えています。 冷水、又は牛乳、炭酸水などで5倍に薄めてお召し上がり下さい。 お子様からお年寄りにも人気のドリンクです。 スポーツの後、又、お料理の食前酒にもご利用できます。 《林檎》単品でのご購入はこちら お好みで選べる5本セットはこちら 《あまおう》 福岡産のあまおうでつくったお酢です 人気の博多あまおうからお酢をつくり 飲む酢にしました。 あまおうのビネガードリンクは牛乳や炭酸で割ってもおいしい！小さいお子様でも飲みやすい味です。 福岡県南部のいちご農家さんが育てたあまおうを使用しています。 《あまおう》単品でのご購入はこちら お好みで選べる5本セットはこちら 《葡萄》 ワインビネガーをベースにつくったお酢です ワインビネガ−をベースに有機玄米くろ酢を加え、ぶどう果汁等で美味しく仕上げました。 冷水、牛乳、炭酸水等で5倍に薄めてお召し上がり下さい。 ベリー系のジャムにもご利用できます。 《葡萄》単品でのご購入はこちら お好みで選べる5本セットはこちら

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商 品 詳 細 商品名 酢飲　柚子（ゆず） 原材料名 はちみつ、ゆず果汁、米酢 内容量 200ml 賞味期限 18ヶ月 保存方法 開栓後は冷蔵庫に保管して、希釈後はお早めにお召し上がり下さい。 製造者 株式会社　庄分酢 831-0004 福岡県 大川市 榎津 548 ※原料に由来する沈殿ができたり色が濃くなる事がありますが、品質には問題ありません。柚子果汁入りで飲みやすい♪ホットも美味 　 国産のお米を原料に造った「純米酢」をベースに、 はちみつとゆず果汁のみを加えて作りました。 冷水又は炭酸水で3〜4倍に薄めてお飲み下さい。 冬はホットでも美味しく召し上がれます。

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商 品 詳 細 商品名 酢飲　博多あまおう 原材料名 醸造酢（いちご）、砂糖、はちみつ、いちご果汁（あまおう）、醸造酢（紫いも） 内容量 200ml 賞味期限 18ヶ月 保存方法 開栓後は冷蔵庫に保管して、希釈後はお早めにお召し上がり下さい。 製造者 株式会社　庄分酢 831-0004 福岡県 大川市 榎津 548 ※原料に由来する沈殿ができたり色が濃くなる事がありますが、品質には問題ありません。人気の博多あまおうからお酢をつくり 飲む酢にしました。 生産者から入荷したばかりのあまおうを ひとつひとつ手作業でヘタをとり仕込みます。 ドレッシングやあまおうのゼリー アイスのトッピング、ケーキのソースなどにご利用いただけます。 パスタのソースに少し入れるとほんのりいちごの冷製パスタができあがります。

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商 品 詳 細 商品名 酢飲　葡萄（ぶどう） 原材料名 砂糖・ぶどう糖果糖液糖、ワインビネガー、ハチミツ、紫芋酢、有機米黒酢、ぶどう果汁、酸味料（クエン酸）、V.C、甘味料(スクラロース）、香料 内容量 200ml 賞味期限 18ヶ月 保存方法 開栓後は冷蔵庫に保管して、希釈後はお早めにお召し上がり下さい。 製造者 株式会社　庄分酢 831-0004 福岡県 大川市 榎津 548 ※原料に由来する沈殿ができたり色が濃くなる事がありますが、品質には問題ありません。 ＜九州からお届け＞ 北海道 東北 関東・信越 中部・北陸・関西 中国・四国・九州 沖縄 1,250円 1,250円 1,000円 800円 600円 1,500円ワインビネガーをベースにつくった飲むお酢です ワインビネガ−をベースに有機玄米くろ酢を加え、ぶどう果汁等で美味しく仕上げました。 冷水、牛乳、炭酸水等で5倍に薄めてお召し上がり下さい。 ベリー系のジャムにもご利用できます。

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商 品 詳 細 商品名 酢飲　生姜う 原材料名 砂糖、米酢、生姜、はちみつ、フィッシュコラーゲンペプチド（ゼラチン） 内容量 200ml 賞味期限 18ヶ月 保存方法 開栓後は冷蔵庫に保管して、希釈後はお早めにお召し上がり下さい。 製造者 株式会社　庄分酢 831-0004 福岡県 大川市 榎津 548 ※原料に由来する沈殿ができたり色が濃くなる事がありますが、品質には問題ありません。大人気！生姜味の飲むお酢です 女性に嬉しいコラーゲン入りです。 生姜は国産のものを使用しています。 冷水又は炭酸水で4〜5倍に薄めてお飲み下さい。 冬はホットでも美味しく召し上がれます。 発売と同時に「ビネガーレストラン時季のくら」で行いました試飲販売では、お飲みになったお客様の7割近くが購入されるほど 古来より食材ばかりではなく、生薬に使われるショウガを毎日とるにはおススメのドリンクビネガーです。 ご試飲いいただいたお客様からたくさんのご感想をいただきました         飲んだときの生姜の香りが心地よいです。 コラーゲンで美人になりそう 体に良さそうなお酢のドリンク、続けて飲めそう 美味しい！ 体がポッポと温かくなりますね。 これなら続けられそう！ 健康になった気がする    

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黒酢の旨味に甜菜糖の甘味と3種のだしを合わせた、炒め物や煮物にも使える万能のたれです。●内容量／1L